Гречка по-купечески с фаршем
Рассыпчатая гречка с мясным фаршем, луком, морковью и томатной пастой в одной глубокой сковороде.
каталог
Страница 11 из 13: еще 24 рецептов из общего каталога.
Рассыпчатая гречка с мясным фаршем, луком, морковью и томатной пастой в одной глубокой сковороде.
Курица с картошкой в духовке: бедра и картофель маринуются с паприкой, чесноком и маслом, затем запекаются до мягкости и румяной корочки.
Домашние котлеты из фарша с хлебом и луком: фарш хорошо вымешивается, котлеты обжариваются до корочки и доходят под крышкой.
Сырный суп с плавленым сыром: овощи варятся до мягкости, а сыр добавляется небольшими порциями и растворяется на слабом огне.
Домашний салат цезарь с курицей: курица жарится сочной, сухарики подсушиваются отдельно, а легкий соус добавляется перед подачей.
Оливье с курицей: овощи, яйца и курица полностью остывают перед нарезкой, чтобы салат держал форму и не стал водянистым.
Пицца на сковороде с сыром: густое тесто готовится под крышкой на слабом огне, чтобы основа пропеклась, а сыр расплавился.
Домашняя шаурма с курицей, овощами и йогуртовым соусом: курица жарится до сочности, овощи нарезаются тонко, а лаваш прогревается на сухой сковороде.
Домашняя шарлотка с яблоками: яйца взбиваются до светлой пены, мука вмешивается аккуратно, а пирог выпекается до сухой шпажки.
Тонкие домашние блины на молоке: тесто замешивается без комков, отдыхает перед жаркой и распределяется по хорошо разогретой сковороде.
Макароны с сыром на сковороде: паста доводится в молочно-сырном соусе на слабом огне, чтобы сыр расплавился гладко и не расслоился.
Теплый салат с курицей и фасолью: курица обжаривается до сочности, фасоль прогревается рядом, а свежие овощи добавляются в конце.
Картофельный салат с огурцом и яйцом: картофель варится в кожуре, полностью остывает и только потом смешивается с заправкой.
Рис с овощами по-китайски: рассыпчатый рис быстро обжаривается с овощами и соевым соусом на сильном огне.
Нут с томатами и шпинатом: нут прогревается в густом томатном соусе, а шпинат добавляется в самом конце, чтобы сохранить цвет.
Жареный рис с яйцом и овощами: лучше использовать заранее сваренный и охлажденный рис, чтобы зерна быстро обжарились и не слиплись.
Куриные тефтели с рисом в томатной подливе: рис заранее доводится до полуготовности, а тефтели мягко тушатся под крышкой.
Чечевичные котлеты с луком и морковью: чечевица хорошо разваривается и тщательно обсушивается, чтобы котлеты держали форму.
Паста с тунцом и кукурузой: тунец прогревается недолго, а вода от варки пасты помогает сделать легкий соус.
Суп-пюре из брокколи с картофелем и сливками: брокколи не переваривается слишком долго, чтобы сохранить свежий вкус и цвет.
Сэндвич с яйцом и огурцом: яйцо готовится заранее, хлеб подсушивается, а огурец нарезается тонко, чтобы начинка держалась внутри.
Творожная запеканка с яблоком: творожная масса должна быть однородной, яблоки нарезаются тонко, а готовая запеканка остывает перед нарезкой.
Лаваш с яйцом и сыром на сковороде: начинка запечатывается внутри, а яйцо помогает получить мягкую середину и румяную корочку.
Брускетта с томатом и сыром: хлеб подсушивается до хруста, а томатная начинка выкладывается перед подачей, чтобы ломтики не размокли.